うつわ監修「朝食喜心」が、京都・祇園に続いて、鎌倉にオープン
食に喜心をもって向き合う。京都に続き、日本の心のこもった食の場所が鎌倉にオープンしました。
「人」を「良くする」と書いて「食」。「喜心」とは、食事をつくることも、食べることも、そのすべてが修行であり、生きることそのもの、喜ぶべき尊いおこないという禅の教えからきています。
京都に続いて、鎌倉店のオープンに際し、うつわの監修をさせていただきました。
料理監修は京都のご出身で現在NYで活躍されている中東篤志さん。
うつわを愛でながら、一粒のお米に想いを馳せる、日本のごはんの朝食をお召し上がりください。
※「朝食喜心」はすべての時間がご予約制です。 あらかじめご予約のうえ、お出かけください。
朝食喜心 kamakura(ちょうしょくきしん かまくら)
住所:〒248-0017 神奈川県鎌倉市佐助1-12-9
アクセス:JR/江ノ島電鉄「鎌倉」駅西口より徒歩8分
TEL: 0467-37-8235 定休日: 木曜日
公式サイト:www.kishin.world